يُعدّ علف دقيق الذرة من الأعلاف الغنية بالبروتين، إذ تتراوح نسبة البروتين فيه بين 25% و30%.
ويُستخدم في إنتاج المكملات الغذائية للدواجن والماشية، لما له من دور في زيادة إنتاج الحليب.
ويُعزى ذلك إلى محتواه العالي جدًا من البروتين.